凉拌金针菇洋葱青椒

凉拌金针菇洋葱青椒是一道色香味俱全的凉菜，口感爽脆，深受人们喜爱。以下是几种不同的凉拌金针菇洋葱青椒的做法：

做法一

食材准备

金针菇：1把

洋葱：半个

青椒：1个

小米辣：2根

蒜：2个

盐：适量

生抽：适量

糖：适量

醋：适量

鸡精：适量

制作步骤

金针菇洗净用热水烫熟，捞出装盘。

洋葱切丝，青椒切丝，小米辣切圈，蒜切末备用。

将盐、生抽、鸡精、白糖、醋放入碗中拌匀。

烧热油（菜籽油），放入花椒炒香后捞出花椒，再倒油炝在蒜末和小米辣上。

将调好的酱汁拌入金针菇、洋葱丝和青椒丝中，拌匀即可装盘。

做法二

食材准备

金针菇：2把

香菜：1小把