菜饼子油炸

菜饼子油炸的做法如下：

准备食材

鸡蛋 2个

面粉 500克

土豆 半个

胡萝卜 一个

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

葱花 半颗

蒜 三瓣

味素 少许

花椒面 少许

油 适量

制作面糊

将胡萝卜和土豆切丝。

打入鸡蛋，放入面粉。

加入葱花、蒜、味素和花椒面。

不停搅拌，直至成糊状。

炸制

倒入足够的油，加热至油温适中。

用勺子将面糊舀入热油中，炸至金黄色即可捞出控油。

建议：

油温不宜过高，以免外焦里生。