去除排骨的腐臭味的方法

去除排骨的腐臭味可以采用以下几种方法：

将排骨冲洗干净后，分解成巴掌大小的肉块。

在水里放一点食用醋，将排骨反复浸泡3次，每次时间最好在1小时以上，总时长3小时以上。

漂洗后的排骨用清水煮一遍，煮过的汤水要倒掉。

在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟左右，清水洗干净。

放在淘米水里泡10分钟，然后用淘米水洗一遍，再用清水洗一遍。

用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱、姜、酱，味道做重一点就可以了。

将浸泡在排骨中的水倒出，加入1勺盐和2勺面粉，揉搓每块排骨，面粉的颜色变深后用清水反复洗2-3次，洗净排骨表面的面粉。

将排骨冷水放入锅中，锅中的水尽可能多，同时加入葱姜料酒，大火煮沸，全程无需盖锅盖。