黄瓜拌鸡蛋饼早餐

黄瓜拌鸡蛋饼是一道健康又美味的早餐选择。以下是制作黄瓜拌鸡蛋饼的详细步骤：

食材准备

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

面粉 100克

水 60毫升

盐 适量

黑芝麻 适量

食用油 适量

小葱 适量（可选）

做法步骤

准备黄瓜汁

黄瓜去皮切段，放入辅食机中，加入60毫升清水搅打成细腻的黄瓜泥。

用纱布或细筛子过滤出黄瓜汁，放在一旁备用。

调制面糊

在黄瓜汁中加入1个鸡蛋，搅拌均匀。

加入20克面粉和99粒黑芝麻，再次搅拌，直到面糊充分混合，呈现出细腻的状态。

煎饼成型

预热不粘锅，刷上一层薄薄的油，开小火。

倒入调好的黄瓜鸡蛋面糊，轻轻摊成圆形的小饼。

煎至两面金黄且熟透，注意火候，避免煎焦。