瓜馅饺子的做法

瓜馅饺子的做法如下：

瓜馅饺子一

主料：面粉、方瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、花生油、咸鲜口味。

做法：

1. 面粉加水和成面团，醒15分钟。

2. 方瓜洗净，葱姜备用。方瓜用擦子擦成丝，放一点点盐煞水，用刀剁一下。葱姜切末。鸡蛋放油炒熟。

3. 把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。

4. 面团揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮。

5. 饺子皮拿到手上，放上饺子馅，两只手捏紧即可。

瓜馅饺子二

主料：黄瓜、鸡蛋、十三香、香油、盐。

做法：

1. 黄瓜洗净，刨丝，撒上一些盐腌制，然后用手挤出多余的水分。

2. 鸡蛋打散，放入锅中炒至熟透，炒好的鸡蛋与黄瓜丝混合在一起，加上少许盐、十三香和香油，拌匀。

3. 包饺子，可以在饺子皮边缘抹点水，确保包紧饺子。

4. 锅中水烧开后，将包好的饺子放入锅中煮，水再次沸腾时加少许冷水再煮，重复两次，饺子浮起来后即可捞出。

瓜馅饺子三

主料：冬瓜、肉馅、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、蚝油、鸡精。

做法：

1. 冬瓜去皮切成小丁，加入食盐腌制十分钟，和面。

2. 准备肉馅，加入调料搅拌，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 冬瓜挤去水分，放入肉馅中，加入胡萝卜丁、葱花、姜末，浇上热油，搅拌均匀。

4. 擀成饺子皮，包入馅料，包成饺子后下锅煮熟即可。

瓜馅饺子四

主料：小麦面粉、黄瓜、鸡蛋、食盐、鸡精、蚝油。

做法：

1. 黄瓜洗净，擦成细丝，用刀剁碎，撒上一小勺盐，腌制5分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加适量的盐打散，放在油锅中炒成鸡蛋碎，放凉备用。

3. 面粉倒入和面盆中，加入黄瓜汁和成面团，饧半小时以上，再揉成光滑的面团，最后擀成饺子皮。

4. 把饺子包好，下锅煮熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料来制作瓜馅饺子。