胡萝卜和玉米面做包子

胡萝卜和玉米面做包子的步骤如下：

和面

面粉中加入适量的盐，搅拌均匀。

少量多次加入温水，和成一个光滑偏软的面团，静置醒发15分钟。

准备馅料

胡萝卜洗净去皮，切成丁。

玉米粒焯水，时间约30秒。

火腿切丁，鸡蛋炒熟滑散，炒得老一点更香。

将所有馅料配菜混合，加入1勺蚝油、生抽、香油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

包制

醒发好的面团取出，揉几下排气，分割成等份的剂子。

取一份剂子，擀平擀薄，包入馅料，捏成包子形状。

蒸制

将包好的包子码入蒸屉中，蒸屉置于装有温热水的蒸锅内，盖上锅盖，饧10分钟左右。