清蒸香菇肉汤

清蒸香菇肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作清蒸香菇肉汤的详细步骤：

准备食材

香菇 20克

瘦肉 60克

姜片 1片

盐 适量

料酒 少许

淀粉 少许

葱花 少许

枸杞 少许

泡发香菇

香菇提前两小时泡发，洗净后装入蒸碗。

腌制瘦肉

瘦肉洗净切片，加入料酒和淀粉抓匀，腌制一会。

准备蒸锅

准备好蒸锅，将腌制好的瘦肉放入香菇上面，加入盐和姜片。

蒸制

加入适量清水，盖好盖子，放入锅中蒸1小时左右。

准备配料

枸杞洗净备用，葱花备用。

出锅装盘

把蒸好的香菇瘦肉汤取出，夹出姜片丢弃，撒入枸杞和葱花，即可食用。

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