樱桃萝卜胡萝卜腌制

材料

樱桃小萝卜

白萝卜

胡萝卜

陈醋

生抽

香油

花椒油

糖

盐

花椒

干红椒

熟白芝麻

做法

准备食材

樱桃小萝卜、白萝卜、胡萝卜去皮切成小丁。

腌制萝卜丁

将萝卜丁装入干爽无油的容器中，撒入适量盐腌制20-30分钟，倒掉腌出的水分。

炸香调料

冷锅里加入适量香油、花椒油，放入干辣椒碎、花椒，小火炸香。

拌制

将炸香的调料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。

将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制12小时以上。

完成