白菜贵族食谱

白菜贵族食谱如下：

材料：白菜、猪肉、粉条、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、葱、姜。

做法：

猪肉剁成馅，加入葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

白菜叶放入沸水中焯烫一下捞出，用刀把白菜梆子厚的地方片下去，在片好的白菜叶一边放上肉馅，从一头卷起，卷成白菜肉卷，卷好的菜卷，放入蒸锅。上汽后，大火蒸8分钟关火，蒸好的菜卷根据自己的口味加入一些蒸鱼豉油即可。

材料：白菜心、栗子、姜、蒜、火腿丝、高汤、盐。

做法：

白菜焯水，锅内水烧开，加盐、料酒、油，放入大白菜心，加盖水开后煮5分钟捞出。

锅内倒油，爆香蒜子，放入栗子炒出香味，喷入料酒，倒入高汤，煮开后放入大白菜心，加少许盐，鸡鲍汁，加盖煮3分钟搞定。

材料：大白菜、葱段、蒜末、干辣椒。

做法：

将大白菜对半切开，再切成细条，洗净后捞出控干水分。

热锅凉油，加入蒜末和干辣椒，翻炒出香味后，放入白菜翻炒至刚断生。

根据个人口味加入生抽、蚝油、香醋、盐、鸡精以及白糖，最后撒上葱段，大火翻炒均匀即可。

材料：大白菜、蒜末、葱花、干辣椒、芝麻。

做法：

将大白菜从中间切开，菜叶可以留作日后做汤，菜梗切成细丝，放入容器中。

加入适量的白糖，抓拌均匀，腌出水分后直接撰干水分。

加入蒜末、葱花、干辣椒丝后，淋入热油激发香味，最后根据个人口味加入盐、鸡精、生抽、香醋及芝麻，再次抓拌均匀即可。

材料：白菜、牛肉、小米辣、葱花、姜片。

做法：

牛肉切成薄片，加入盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

锅内加油，牛肉入锅炒至断生，再加入葱花和姜片炒出香味，随后放入白菜翻炒。

调味盐和生抽，炒至白菜熟透后，最后放入小米椒，翻炒均匀即可。

这些食谱不仅美味，而且融合了白菜的多种营养成分，适合不同的饮食需求和口味偏好。希望这些建议能帮助您享受健康美味的白菜佳肴。