白菜炒金针菇炒鸡蛋
白菜炒金针菇炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
食材准备
白菜适量
金针菇适量
鸡蛋2个
葱适量
猪油适量
盐适量
料酒少许
制作步骤
白菜洗净切丝，金针菇洗净切段（可以用开水滚一下，吃起来不会粘糊糊）。
鸡蛋打散，葱洗净切细，备用。
倒油热锅，猪油比较适合白菜，可以适量留些油渣。
依次放入白菜、金针菇，炒至均匀。
倒入蛋液，放盐（适量）、料酒（少），最后撒葱花。
摆盘，白芝麻装饰。
做法二
食材准备
白菜、鸡蛋、胡萝卜、金针菇、大蒜、小米辣、青线椒