怎么样煮的豆浆不烂呢

要煮出不会烂的豆浆，可以遵循以下步骤和建议：

使用高质量的黄豆，确保它们是新鲜的，这样煮出来的豆浆口感更佳。

在煮豆浆之前，将豆子浸泡6-8小时，这样豆子吸饱了水分，不仅提高了出浆率，还能减少煮制时间，使豆浆更容易煮熟。

如果使用豆浆机，确保按照机器的使用说明正确操作，选择合适的刻度线加入适量的水，不多不少，以确保豆浆煮熟。

初始阶段用猛火将豆浆煮沸，待泡沫溢出后调至最小火，加入糖后再开大火煮沸，并保持一段时间以确保豆浆完全煮熟。

避免长时间煮沸，以免将黄豆煮烂，影响口感和质地。

在煮豆浆之前，先在锅里加一点水，然后再放豆浆煮，这样可以防止豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上，从而减少糊锅的风险。

在豆浆刚开始假沸时点一点豆油在锅里，可以防止豆浆扑锅和糊锅。

将泡胀的黄豆和适量的水一起放入搅拌机或食品加工器中搅拌均匀，然后过滤得到豆浆，这样可以确保豆浆的细腻度。