米饭打包子
米饭打包子，通常指的是将剩米饭与各种配料混合后，包裹在叶子或其他包装材料中，然后蒸煮或煎烤至熟透的食物。这种做法既方便携带，又能保留食物的美味。以下是一种简单的米饭打包子做法：
食材准备：
剩米饭
配料：如蔬菜（胡萝卜、花菜、青椒等）、肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）、海鲜（虾、蟹等）
调料：盐、酱油、葱、姜、蒜、辣椒酱等
包装材料：如白菜叶、荷叶、竹叶等
制作步骤：
准备米饭 ：将剩米饭放置室温下回温，备用。处理配料：
将蔬菜、肉类等配料切成小块或绞碎，加入适量的葱姜末、盐和酱油进行腌制，使馅料更加美味。
包裹米饭
选择一张足够大的叶子（如白菜叶、荷叶等）作为包装材料。
将回温后的剩米饭放在叶子上，中间放上腌制好的馅料。
将叶子包裹成四方包袱状，可以用手指轻轻捏紧封口。