下奶骨头汤的做法

下奶骨头汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 猪腱骨或猪脊骨炖汤

材料：猪腱骨或猪脊骨500克，葱、姜适量，料酒、红枣、枸杞、玉米、芡实等。

做法：

将排骨洗净，切块，用料酒腌制10分钟。

莲藕去皮切块，舌葱切段，生关切片。

锅内放适量水，放入半块生关、舌葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出。

把莲藕排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐即可。

2. 牛骨或猪骨炖汤

材料：牛骨或猪骨500克，姜块2块，葱段2根，蒜瓣2瓣，红枣10粒，黄豆50克，海带适量，清水适量。

做法：

将牛骨或猪骨洗净后切成块状。

将姜块、葱段、蒜瓣洗净备用。

将黄豆用清水浸泡30分钟，然后洗净。

将准备好的牛骨或猪骨放入锅中，加入足够的清水。

煮沸后撇去浮沫，加入姜块和葱段，转小火炖煮2小时。

在炖煮的过程中，将红枣和黄豆加入锅中。

炖煮1小时后，加入少许盐和海带，继续炖煮30分钟。

关火后，捞出骨头和其他材料，将汤过滤掉杂质。

3. 莲藕排骨汤

材料：莲藕300克，排骨300克，舌葱、生关、料酒、精盐适量。

做法：

排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟。

洗净莲藕表面和孔里的淤泥，刮掉表面的粗皮切成块。

锅内放适量水，放入半块生关、舌葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出。

把莲藕排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐即可。

4. 山药排骨汤

材料：排骨300克，山药150克，红枣、枸杞、桂圆少许。

做法：

山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮。

排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撤去浮沫。

放姜片葱结，加黄酒，转小火。

煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。

半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

5. 黑豆排骨汤

材料：黑豆约300克，猪排骨约400克，盐、香葱、食用油适量。

做法：

将黑豆先在水中浸泡6小时，使其充分吸水膨胀。

猪排骨洗净，切块，用开水焯水去血沫。

将黑豆和排骨一起放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖。

炖至黑豆和排骨都酥烂，加入适量盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，以达到最佳的催奶效果。