豆角鸡肉鲍鱼怎么做

豆角鸡肉鲍鱼的做法如下：

鸡肉斩块，冷水下锅焯水，洗净浮沫备用。

鲍鱼洗净，用盐水浸泡15分钟吐出杂物，用牙刷刷干净表面和四周黑色的地方，不要忘了裙边，用小勺子把鲍鱼翘起，把黑色内脏丢了清洗干净，把裙边再刷干净一点，加点淀粉搓去鲍鱼杂质，清水洗净，改十字花刀。

蒜头剥皮爆香，鸡翅切小块。

锅烧热油，下葱姜花椒和八角爆香。

倒入鸡块翻炒，放生抽和食盐、白糖炒出香味。

加入清水，倒入砂锅。

鲍鱼洗净后放入砂锅中，原则上几个人吃放几个鲍鱼。

大火烧开后改中小火炖煮，煮一小时后开大火。

蒜嫩芽切末，放入蒜苗末，汤汁很鲜美不要收干。

最后装盘即可。

建议：

炒制过程中可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。