金针菇炒莲白

金针菇炒莲白是一道美味的中式菜肴，主要食材是金针菇和莲藕。以下是制作金针菇炒莲白的步骤：

准备食材

金针菇 100克

莲藕 300克

油 适量

酱油 适量

黄豆酱 适量

耗油 适量

淀粉 适量

处理食材

将莲藕洗净，切片备用。

金针菇洗净，撕去根部，也可以绰一下水去除杂质。

炒制过程

锅里放油，油热后放入金针菇和莲藕翻炒一两分钟。

依次放入酱油、耗油、淀粉水（淀粉和冷水搅拌）、黄豆酱，继续翻炒5分钟至汁干。

摆盘

将炒好的金针菇和莲藕盛出，摆盘即可享用。

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