秋季炖汤老人
秋季炖汤给老人，应选择具有“滋阴润肺”、“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，同时考虑到老年人的消化功能较弱，应选择易消化、营养丰富的食材。以下是一些适合秋季炖给老人的汤品推荐：
百合银耳莲子羹 食材：
银耳、百合、莲子、冰糖
做法：银耳泡发洗净，莲子提前泡软；百合掰开清洗，将所有食材放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火煮1小时，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
功效：清肺润燥，适合嗓子干痒、易咳嗽的朋友。
南瓜小米粥 食材：
南瓜、小米、红枣
做法：南瓜去皮切块，小米淘洗干净；将南瓜和小米一同放入锅中，加水煮开后转小火煮20分钟；最后放入红枣再煮5分钟即可。
功效：健脾养胃、补充能量，防止秋季皮肤干燥。
萝卜排骨汤 食材：
白萝卜、猪排骨、姜片、盐
做法：排骨冷水下锅焯水，去掉血沫捞出备用；白萝卜切块，将排骨、萝卜和姜片一起放入砂锅，加入足量水煮开，转小火炖煮1.5小时，出锅前加盐调味即可。
功效：清肺润喉，提高免疫力，适合中老年人滋补身体。
莲藕排骨汤 食材：
排骨、莲藕、山药、红枣、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐、食用油
做法：排骨处理后冷水下锅焯水去腥，莲藕和山药处理后切块，将所有食材放入锅中，加水煮开后转小火炖煮，最后加入枸杞和盐调味。
功效：滋阴润燥、健脾益胃、补肾强身。
山药枸杞排骨汤 食材：
排骨、山药、枸杞、姜片、盐
做法：排骨洗净，冷水下锅焯水后捞出备用；山药去皮切段，用清水浸泡；锅中加水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入山药段继续炖煮20分钟，最后撒入枸杞，加盐调味。
功效：山药健脾益肾，枸杞明目养颜，排骨补充钙质，增强体质。
玉米胡萝卜排骨汤 食材：
排骨、玉米、胡萝卜、姜、盐
做法：排骨焯水备用；玉米切段，胡萝卜去皮切块；锅中加水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮25分钟，加盐调味。
功效：玉米富含膳食纤维，胡萝卜明目护眼，排骨补充蛋白质，适合秋季食用。
菌菇老鸭汤 食材：
老鸭、姜片、葱段、羊肚菌、姬松茸、虫草花、茶树菇、红枣、香菇、枸杞
做法：老鸭处理干净，与各种菌菇、姜片、葱段一起放入砂锅中，加入足量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入枸杞和适量盐调味。
功效：乌发生发，坚固牙齿，预防流感。
这些汤品不仅营养丰富，而且有助于老年人的身体健康，特别是对于秋季常见的肺燥、阴虚等问题有很好的缓解作用。建议在制作时，可以根据老年人的具体身体状况和口味进行适当调整。