凤尾草炖汤

凤尾草炖汤是一种传统的中药食疗方法，具有多种健康功效。以下是一种常见的凤尾草炖汤的做法：

材料

凤尾草 30克（鲜品60克）

猪排骨 500克

生姜 3片

盐 适量

做法

准备材料：

将凤尾草洗净，猪排骨洗净切块，生姜切片。

焯水：

将猪排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

炖煮：

将焯水后的猪排骨、凤尾草和生姜一起放入炖锅中，加入适量清水。

炖煮：

大火煮开后，转小火炖煮1.5小时。

调味：

待汤色变白，猪排骨熟烂后，加入适量盐调味，再炖煮5分钟即可关火。

功效

凤尾草具有清热利湿、凉血止血、消肿解毒的功效。猪排骨则能补充蛋白质和钙质，增强身体免疫力。这道汤适合一般人群食用，尤其是需要清热利湿、调理身体的人群。

注意事项

体质：由于凤尾草性寒，虚寒体质或孕妇不宜饮用。

适量食用：遵循适量原则，避免过量食用。