西红柿炒黄瓜鸡蛋洋葱

西红柿炒黄瓜鸡蛋洋葱是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤和所需材料：

材料

西红柿：2个

黄瓜：1根

鸡蛋：3个

洋葱：1个

盐：适量

味精/鸡精：适量（可选）

食用油：适量

胡椒粉：适量（可选）

料酒：适量（可选）

酱油：适量（可选）

香油：适量（可选）

葱、姜、蒜：适量（可选）

步骤

准备工作

西红柿洗净切块或片。

黄瓜洗净切片或丁。

洋葱去皮切丝或丁。

鸡蛋打入碗中，加入料酒和少许盐，打散备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒蔬菜

锅中留少许油，加热后放入洋葱翻炒至香味出来。