糕鲜馒头怎么做
糕鲜馒头的做法如下：
食材准备
中筋面粉 500克
鲜奶 220~250毫升
白糖 100克
即发酵母 8克
适量的水
和面
将面粉和白糖拌匀。
将鲜奶和酵母混合并搅拌至酵母溶化。
将鲜奶和酵母的混合物倒入面粉中，开始搓揉面团，直到面团表面光滑且不粘手（约20分钟）。
第一次发酵
将搓揉好的面团用塑胶袋包住，静置约30分钟，直到体积膨胀至原来的两倍。
分割和成型
将发酵好的面团搓成长条状，然后分割成小块，每块揉成圆形馒头。
将馒头放在馒头纸上（也可用烤盘纸）。
第二次发酵
将成型的馒头放在蒸屉上，盖上盖子，进行第二次醒发，约20分钟。