排骨在冰箱能放多久
鲜排骨在冰箱中的保存时间主要取决于保存方式和条件。以下是一些关键点：
冷冻保存
新鲜排骨在冷冻条件下可以保存6-12个月。家用冰箱的冷冻室温度通常在-18°C以下，这样的条件下，冷冻排骨的保质期大约可以达到6-12个月。
如果冷冻室的温度能够始终保持在零下18℃以下，排骨可以保存8-12个月。但如果温度波动较大，建议控制在6个月内食用。
使用真空包装的排骨，由于隔绝了空气和水分，能够有效减缓氧化和变质的速度，冷冻时间可以相对延长一些，大概可以保存10到12个月。
冷藏保存
排骨在冰箱冷藏室中一般能放2-3天，但这不是最佳保存方式，因为冷藏室中通常还有其他食物，可能增加微生物交叉感染的几率。
建议
为了确保排骨的新鲜度和食品安全，建议将排骨放入冰箱的冷冻室进行保存，并确保冷冻室的温度始终保持在-18°C以下。
如果需要长时间保存，可以先将排骨剁成块，用沸水焯烫后冷水过凉，沥干水分，加少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，再放入冰箱冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。
注意检查冰箱的温度，确保冷冻室的温度稳定在适宜范围内，以延长排骨的保质期。