牛排炖土豆玉米排骨汤

牛排炖土豆玉米排骨汤是一道美味的家常菜，结合了牛排的鲜嫩和土豆、玉米的香甜，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备：

牛排：500克

玉米：2根

土豆：2个

排骨：2根（可选，用于增加汤的浓郁度）

姜：3片

蒜：2瓣

葱：1根

香菜：1棵（可选）

花椒：适量

大料：2朵

香叶：2片

桂皮：1小块

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

酱油：适量

醋：少许

制作步骤：

准备食材

牛排切块，用清水浸泡半小时，泡出血水，然后冷水下锅加入姜片、葱、料酒焯水去腥。

土豆去皮洗净，切成块，用水泡着防止氧化变黑。

玉米切成段。

排骨洗净沥干水，用油炒香花椒、干辣椒、姜蒜，加入排骨翻炒，加酱油上色，最后加盐翻炒几下出锅。

炖汤

在锅中加入足够的水，放入焯好水的排骨、土豆和玉米。

加入姜片、蒜瓣、葱段、花椒、大料、香叶和桂皮。