排骨煲茶树菇汤吗
排骨煲茶树菇汤是可行的，并且是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。茶树菇以其独特的香气和丰富的营养价值著称，富含多种氨基酸和微量元素，能增强人体免疫力，促进消化。而排骨则是汤底的主要来源，富含胶原蛋白和钙质，有助于滋养骨骼，增强体质。
准备材料
排骨：500克
干茶树菇：150克（或新鲜茶树菇）
红枣：8颗
生姜：3片
料酒：1汤匙
清水：适量
食盐：适量
焯水排骨
将排骨加入清水、料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。
泡发茶树菇
将干茶树菇放入温水中浸泡20分钟，洗净后备用。如果是新鲜茶树菇，则直接洗净备用。
准备配料
红枣洗净，姜片切好备用。
煮汤
将排骨、茶树菇、红枣和姜片一同放入炖锅，加足量的清水，烧开后转小火慢炖1小时。