炖冬瓜奶白汤

炖冬瓜奶白汤的步骤如下：

准备食材

主料：猪排骨（大排）500克，猪蹄300克，鸡爪200克，冬瓜100克，荸荠100克，芹菜30克。

调料：盐5克，白砂糖2克，胡椒粉2克。

处理食材

将荸荠和冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用。

芹菜洗净，切段。

猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用。

鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开。

炖煮

转中火炖，保持沸腾状态2小时。

将洗好的荸荠、冬瓜倒入锅中，继续炖煮至熟软。

再将芹菜放入锅中，慢火炖半小时。

调味

最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可。