冬瓜卷蒸鸡肉

冬瓜卷蒸鸡肉是一道清淡而美味的菜肴，主要食材包括鸡胸肉和冬瓜。以下是制作冬瓜卷蒸鸡肉的详细步骤：

食材准备

鸡胸肉 300克

冬瓜 500克

胡萝卜 半根

干香茹 5朵

白砂糖 1克

淀粉 3克

香菜 2根

生抽 1.5汤匙

料酒 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 2克

白胡椒粉 少许

冬瓜处理

冬瓜去皮清洗干净，切成薄片。

将冬瓜片放在碗中，放盐杀水30分钟。

香菇处理

干香茹温水泡发。

鸡肉处理

香菇、鸡胸肉和胡萝卜剁碎，为了省事，可以切块送入料理机打碎。