鱿鱼须烧白菜

鱿鱼须烧白菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材 ：鱿鱼须、烤肠、贡丸、白菜、千夜豆腐、洋葱、生姜、香葱、白熟芝麻。

步骤

鱿鱼须自然解冻，清洗干净，用料酒泡制去腥。

千页豆腐切片，白菜切段，洋葱和生姜切块，白玉菇切除根部清洗干净。

干烧锅起油锅，爆香生姜和洋葱，贡丸和烤肠过油爆炒，接着下千页豆腐翻炒，加料酒、生抽、十三香粉和鲍鱼汁调味。

白玉菇和大白菜放进锅里翻炒，放入盐调味，加入适量清水，大火煮7分钟左右。

鱿鱼须从料酒里捞出来，挤下水分，再放入锅里煮1分钟，撒点鸡精增鲜，葱花增香即可。

方法二：

食材：

鱿鱼、白菜、葱、姜、盐、生抽、油、八角。

步骤

鱿鱼去头、去内脏，清洗干净，切成长条。

白菜洗净，切成小段。

锅内加入适量水，水烧开后，放入鱿鱼焯水两分钟，捞出备用。

锅内油烧热，放入葱姜爆香。

放入白菜，翻炒至出水分，加入一碗开水，放入八角。

盖上锅盖，中火焖10分钟，焖至白菜九分熟时，放入鱿鱼，翻炒均匀，再焖三分钟。

放入食盐，生抽，翻炒均匀。

方法三：

食材：

白菜、鱿鱼、蒜、盐、胡椒粉、辣椒油。

步骤

鱿鱼洗净去黑膜，切适当的块。

白菜洗净切块，蒜切末。

锅烧热入油，下入蒜末小火爆香，加入白菜翻炒至软。

加入鱿鱼翻炒均匀，加盐、辣椒油、胡椒粉炒匀即可。

方法四：

食材：

白菜、小鱿鱼、盐、蒜、辣椒油、胡椒粉。

步骤

鱿鱼洗净去黑膜，切块，新鲜的不用焯水。

蒜切末，白菜洗净抹刀切块。

锅烧热入油，加入蒜末小火爆香，加入白菜中大火翻炒至软，稍煮2分钟。

加入鱿鱼翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒油炒匀即可。

方法五：

食材：

白菜、鱿鱼、葱蒜、料酒、鸡精。

步骤

白菜洗净，切成丝，备用。

鱿鱼去皮去内脏洗净，切成丝，并在沸水中焯一下，捞出。

烧锅倒油烧热，倒入大白菜翻炒至熟。

然后，再倒入鱿鱼，加点料酒、剁椒、鸡精炒匀，即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的鱿鱼须烧白菜。