猪肉焖菠菜

猪肉焖菠菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

菠菜 200克

里脊肉 100克

鸡蛋清 少许

生粉 适量

香油 少许

生抽 少许

盐 适量

生姜 1小块

大葱 1段

大蒜瓣 1瓣

步骤

准备原材料

菠菜洗净，切成2厘米长的段。

里脊肉切成薄片，加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、生粉，抓匀。

生姜、大葱、大蒜瓣切成末。

焯水菠菜

锅里放入适量水，加入适量盐，烧开。

菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出，挤干水分。

煮肉片

锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开。