七色饭做法

使用天然食材染色的方法

准备各种颜色的蔬菜和植物，如红萝卜、黄姜、杨咪花、小靛叶等，分别捣碎提取色素。

将七种色汁分别倒进已淘好的糯米中，放到甑子里蒸熟，即可制出七种颜色的“七彩花米饭”。

使用草类染色的方法

采集野生调色菜（如红蓝草、艾草花等），晒干后使用。

将草洗净后晒干水分，微炒后加水煮沸，然后放入糯米泡2小时，蒸10到15分钟。

使用糙米制作的方法

将七色糙米洗净后浸泡30分钟至1小时，然后用电饭锅精煮1个小时。

糙米提前泡水过夜，然后分别与大米混合，用高压锅煮25分钟后焖10分钟，最后将两种米拌在一起。

使用混合食材制作的方法

准备毛豆、红萝卜、蘑菇、玉米、土豆等食材切丁，瘦肉腌制后与炒肉的汁一起倒入锅中，加入西红柿和米一起煮。

南瓜、紫薯蒸熟捣烂，加入各种蔬菜汁浸泡糯米一晚上，然后隔水蒸。