那种羊肉比较好吃

内蒙古乌珠穆沁羊肉：

被誉为“天下第一羊”，生活在水草丰美的乌珠穆沁草原上，肉质鲜嫩，无膻味，适合涮、烤、炖等多种烹饪方式。

宁夏盐池滩羊肉：

生长在盐池的盐碱地上，喝的是矿泉水，肉质细嫩多汁，无膻味，吃起来像奶油一样滑嫩，是手抓羊肉的最佳选择。

新疆阿勒泰羊肉：

一年四季都在转场，运动量大，肉质鲜嫩且带有淡淡的奶香味，特别适合烤制。

青海乌兰茶卡羊肉：

天生带有咸香，肉质细嫩，几乎没有膻味，是“贡品级”美味。

海南东山羊：

生活在热带丘陵地带，吃的是热带苜蓿，肉质嫩鲜，几乎没有膻味，是南方过年过节必备的美食。

贵州黔北麻羊：

南方一道独特的风味，具有独特的口感和香味。

四川南江黄羊：

巴蜀一绝，肉质细嫩，适合爆炒、黄焖、清炖等多种烹饪方式。

陕北榆林的绥德羊肉：

来源于绥德地区的白绒山羊，肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁，被誉为“肉中人参”。

甘肃靖远羊羔肉：

肉质鲜嫩，低脂无膻，营养丰富，适合爆炒、黄焖、清炖等多种烹饪方式。

陕西横山羊肉：

是羊肉泡馍的灵魂所在，肥瘦相间，炖得软烂入味，配上馍块，滋味绝佳。

这些羊肉品种因其独特的生长环境和饲养方式，肉质鲜嫩、无膻味或膻味极轻，深受食客喜爱。根据个人口味和烹饪习惯，可以选择最适合自己的品种尝试。