清蒸鱼提前用什么料腌料

清蒸鱼在提前腌制时，可以选择以下几种料和腌料：

盐：

虽然盐可以腌制鱼肉，但会使鱼肉失去鲜嫩口感，因此不建议使用。

料酒：

料酒是去腥增香的好选择，可以内外涂抹，特别是鱼肚子里，腌制时间不宜过长，10分钟左右即可。

生姜：

生姜可以去腥增香，通常与料酒一起使用。

大葱：

大葱也可以增加鲜味和香气，可以切片或切段后腌制。

生抽：

生抽可以增添咸味和鲜味，但蒸鱼时不宜过多使用，以免影响原汁原味。

白糖：

白糖可以中和腥味，使鱼肉更加鲜美，但用量不宜过多。

胡椒粉：

胡椒粉可以增添一丝香气，但用量要适中。

蒸鱼豉油：

蒸鱼豉油是蒸鱼时常用的调味料，可以增添鲜味，但蒸鱼时不宜过多使用，以免影响原汁原味。

葱、姜、啤酒：

这是一种去腥增香的好组合，可以使蒸熟的鱼更加香。

香葱、姜丝：

这些调料也可以去腥增香，适用于各种鱼类。