海鲜不要总是清蒸

海鲜不仅仅可以通过清蒸来烹饪，其实还有许多其他美味又富有创意的烹饪方法。以下是一些推荐的烹饪方式，让你的餐桌更加丰富多彩：

1. 蒜香焗海鲜

材料：鱿鱼、鲜虾、金针菇、粉丝、洋葱、蒜蓉酱、生抽。

步骤：

1. 准备好所有食材并清洗干净。

2. 洋葱切丝炒出香味，加入蒜蓉酱炒匀。

3. 在炒好的洋葱中加入金针菇和粉丝。

4. 将鱿鱼和鲜虾放入锅中，淋上生抽。

5. 扣上盖子，大火焗三四分钟，撒上葱花点缀。

2. 葱爆蛏子

材料：蛏子、香葱、芹菜、小米辣、生姜、料酒、豆瓣酱、辣椒油、生抽。

步骤：

1. 蛏子焯水后沥干水分。

2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入芹菜、小米辣翻炒。

3. 加入豆瓣酱、辣椒油、生抽，倒入蛏子快速翻炒，加清水焖煮后收汁。

3. 干煸海鲜

材料：各类海鲜（如鱿鱼、虾、蛤蜊等）。

步骤：