可以清蒸的速冻鱼有哪些

可以清蒸的速冻鱼包括以下几种:

鳕鱼

食材:冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄榄油20ml、盐3g。

做法:鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片,洗干净沥干,加入料酒、白胡椒粉、盐腌制20分钟,然后放入蒸锅中蒸熟即可。

鲈鱼

食材:鲈鱼一条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。

做法:鲈鱼处理干净,腌制后放入蒸锅中,大火蒸10-12分钟,取出后倒掉汤汁,去掉葱姜,重新铺上葱丝,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油激发出香味。

多宝鱼

食材:多宝鱼一条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。

做法:多宝鱼处理干净,腌制后放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟,取出后倒掉汤汁,去掉葱姜蒜,重新铺上葱丝和蒜末,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油。

石斑鱼

食材:石斑鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。

做法:石斑鱼洗净,腌制后放入蒸锅中,大火蒸12-15分钟,取出后倒掉汤汁,去掉葱姜,重新铺上葱丝,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油。