青椒生姜泡白酒

青椒生姜泡白酒是一种传统的保健酒，结合了生姜和白酒的多种功效。以下是一个基本的制作方法和步骤：

原料和比例

白酒：500ml（建议使用50-60度的清香型小曲白酒）

生姜：250-300g（新鲜生姜，洗净去皮切片）

其他药材（可选）：如枸杞、桂皮等，根据个人口味加入，比例可参照生姜。

制作步骤

将生姜洗净，去皮后切成薄片。

若加入其他药材（如枸杞、桂皮等），也需要提前准备好。

将切好的生姜片放入容器中。根据个人口味，可以将姜片切得更薄些，这样有助于药效的更好释放。

将白酒倒入容器中，确保完全覆盖生姜片。酒与姜的比例一般为1:10，即每500ml酒使用50g生姜。也可以根据姜片的多少适量增减酒的量。

将瓶口密封好，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。通常情况下，泡酒的时间建议为3-6个月，但可以根据个人需求调整泡制时间。

在泡制过程中，每隔一段时间（如一周或两周）搅拌一次，帮助药材更好地浸泡在酒中，提升药效。

功效