干虾仁除臭
干虾仁除臭的方法有多种，以下是一些建议：
温水浸泡
将干虾仁放入温水中浸泡30分钟，水温保持在80°C左右，可以有效去除异味，同时让虾仁变得更加鲜嫩。
食盐浸泡
在浸泡干虾仁的水中加入适量的食盐，再次浸泡30分钟。食盐具有杀菌消毒的作用，可以去除异味，使虾仁味道更鲜美，口感更滑嫩。
冰箱冷冻
将浸泡好的干虾仁放入冰箱的冷冻室中，冷冻2-3小时，可以大大减轻异味，使口感更紧实。
焯水处理
将浸泡好的干虾仁放入锅中，加入适量的水，煮沸后捞出虾仁，这样可以减轻异味，使口感更滑嫩。
酒精除臭
使用酒精浸泡虾仁，酒精能溶解三甲胺，从而去除虾仁中的异味。此外，酒精和三甲胺容易挥发，在高温下处理后，虾仁的臭味会消失。
料酒浸泡
将虾仁放入料酒中浸泡20分钟，可以去除腥味。