虾仁炒胡萝卜黄瓜干锅

虾仁炒胡萝卜黄瓜干锅是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括黄瓜、胡萝卜和虾仁。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

黄瓜洗净，切片。

胡萝卜洗净，切片。

虾仁洗净，裹上蛋清淀粉糊。

葱、姜、蒜切末备用。

炒制过程

锅里放油，放入虾仁煸炒变色，盛出备用。

放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

放入胡萝卜翻炒。

添加少许水煮片刻。

放入黄瓜翻炒。

添加盐和调味酱油。