西兰花养生食谱

清炒西兰花

推荐理由：简单易做，保留西兰花的原汁原味，营养丰富。

制作步骤

1. 准备食材：新鲜西兰花1颗，大蒜3瓣，盐适量，橄榄油适量。

2. 处理食材：西兰花洗净，切成小朵；大蒜切末。

3. 焯水：锅中加水，水开后加入少许盐，将西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。

4. 炒制：锅中加油，放入蒜末爆香，加入西兰花快速翻炒。

5. 调味：炒至西兰花变软，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒蛋

推荐理由：营养丰富，蛋白质和维生素的完美结合，适合早餐食用。

制作步骤

1. 准备食材：新鲜西兰花1颗，鸡蛋3个，盐适量，橄榄油适量。

2. 处理食材：西兰花洗净，切成小朵；鸡蛋打入碗中，打散备用。