鸡翅腌制好再冷冻

将鸡翅腌制好后冷冻是可行的，但需要注意以下几点以确保食品安全和口感：

尽量提前腌制鸡翅，以确保有足够的时间入味。如果时间紧迫，至少腌制2-3小时。

腌制好的鸡翅需要晾干水分，可以用厨房纸吸干或用吹风机吹干，以防止冷冻时形成冰晶，影响口感。

将晾干水分的鸡翅放入保鲜袋或密封容器中，然后放入冰箱冷冻室。

腌制好的鸡翅在冷冻室中可以保存较长时间，一般一个月内没有问题。

但为了保证食品安全，建议尽量在短时间内食用完毕。

从冷冻室取出鸡翅后，需要先在室温下解冻，或者用微波炉解冻。

解冻后，可以用水冲洗表面浮尘，然后进行烹饪。

如果不想立即冷冻，也可以将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏室保存，但建议不要超过3天。

综上所述，将鸡翅腌制好后冷冻是一种有效的保存方法，但需要注意腌制时间、冷冻前处理和食用前的解冻过程。这样可以确保鸡翅在冷冻期间保持美味和安全。