泡好的木耳w
泡好的木耳应 及时食用或妥善保存，以下是几种推荐的保存方法：
控干水分后冷藏保存
将泡发好的木耳用漏勺完全控干水分，然后放入有小孔透气的盆里。
如果木耳在一天内可以吃完，可以直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。
使用保鲜膜或保鲜盒保存
如果泡发的木耳一天内吃不完，需要三天左右才能吃完，除了控干水分外，还应使用保鲜膜或保鲜盒保存。
保鲜膜或保鲜盒能隔绝空气，防止木耳腐烂变质，可以保存更长时间。
放入冰箱冷冻室保存
如果需要长时间保存（超过三天），可以将泡好的木耳放入密封袋中，挤出空气后放入冰箱冷冻室中保存，可以保存3-6个月。
但长时间保存会使木耳的口感和营养价值降低，建议尽快食用。
避免阳光直射和高温
无论是新鲜木耳还是干木耳，都应避免阳光直射和高温环境，这样可以适当延长木耳的保存时间。