凉拌木耳放芥末吗怎么做
凉拌木耳放芥末的做法如下：
焯水处理
锅中加水烧开，将泡发好的木耳放入沸水中焯水3-5分钟。
焯水后的木耳迅速捞入冷水中，保持脆感和清爽口感。
准备配料
香菜切段，小米辣切圈，大蒜剁成蒜末，葱切花，备用。
调制料汁
在小碗中，将生抽、香醋、白糖、食盐混合搅拌均匀。
最后加入适量芥末，调出独特的酸辣味。芥末的量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更刺激一些，可以多加一些。
拌匀木耳
把泡发好并过凉水的木耳、香菜、小米辣、大蒜和葱花放入一个大碗中。
倒入调好的料汁，用筷子轻轻拌匀，让每一片木耳都充分吸收调料的滋味。