不加琼脂的杏仁豆腐

不加琼脂的杏仁豆腐可以通过以下几种方法制作：

将杏仁牛奶、淡奶油、白糖和吉利丁粉混合，加热至吉利丁粉溶解，然后倒入容器中冷却冷藏。

将南杏仁、牛奶、玉米淀粉、白砂糖和糖桂花混合，用小火搅拌至粉浆呈现微微拉丝的状态，然后倒入容器中冷却冷藏。

将杏仁、冻粉（或鱼胶片）、江米、蛋清和白糖混合，按照一定步骤制作成杏仁豆腐，然后放入冰箱冷藏。

将干杏仁、牛奶、糖和琼脂（如果选择不加琼脂）放入豆浆机中，选择热饮区功能，完成后冷却冷藏。

这些方法都可以制作出细腻口感的杏仁豆腐，选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况进行调整。