古早冬瓜做法

古早冬瓜茶是一种传统的饮品，具有清热解毒的功效，适合在夏季饮用。以下是几种常见的古早冬瓜茶做法：

红糖冬瓜茶

材料：冬瓜500g，红糖100g

步骤：

1. 冬瓜洗净，不用去皮去瓤，切成小块。

2. 倒入红糖腌制30分钟。

3. 腌好后倒入锅内小火熬制30—40分钟，熬煮时不断搅拌，熬到冬瓜变成半糊状后，关火。

4. 放凉后用滤网过滤，只留下浓缩的汁，装瓶放在冰箱冷藏保存，可保存两个星期。

冬瓜茶

材料：两斤冬瓜，碎小粒的黄糖

步骤：

1. 冬瓜切小块备用，洒上碎小粒的黄糖，充分搅拌均匀，放冰箱两小时腌制。

2. 腌制好后用直接倒进锅中，大火烧开，可以加一点点水。

3. 烧开后转小火熬制一小时，汤汁有糖浆的粘稠感，可以捞出。