冬瓜扇骨黄豆
冬瓜扇骨黄豆汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是这道汤的详细做法：
主要食材
扇骨或筒骨 500克
黄豆 100克
冬瓜 300克
姜 3片
盐 适量
白醋 1勺（可选）
胡椒粉 适量（可选）
大料 2粒（可选）
做法步骤
准备食材
扇骨或筒骨洗净切块，黄豆提前泡发好，冬瓜去皮去籽切块，姜切片备用。
焯水
锅中加水烧开，将扇骨或筒骨放入锅中焯水，煮2-3分钟后捞出，用清水冲洗干净。
煲汤
将焯水后的扇骨或筒骨、黄豆、姜片、大料（如果使用）放入电压力锅中，加入适量的水和一勺白醋。
盖上盖子，扭到汤水键，时间大约是半小时。
半小时后排完气，打开盖加入适量的盐调味，如果喜欢浓郁的汤，可以继续加热至沸腾。