山药可以炒金针菇

山药和金针菇可以一起炒制，这种做法不仅美味，而且营养均衡。以下是山药炒金针菇的详细做法：

材料

山药 150克

金针菇 150克

土豆 150克（可选）

大蒜 适量

生姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

步骤

准备食材

山药和土豆提前蒸熟，然后切块。

金针菇洗净，切段。

大蒜和生姜切粒。

炒香姜蒜

热油锅，放入大蒜和生姜粒，炒至香味释放。

炒金针菇

将金针菇放入锅中，翻炒至软。

加入适量的料酒、生抽和盐，继续翻炒均匀。

倒入适量的水，盖上锅盖焖煮一分钟。

加入山药和土豆

打开锅盖，将山药和土豆块加入锅中。