发面的打烧饼

发面的打烧饼有多种方法，每种方法都有其独特的风味和口感。以下是几种常见的发面打烧饼的方法：

酵母粉发面

材料：面粉、酵母粉、温水。

步骤：

1. 将酵母粉用温水化开，加入面粉中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，搅拌成絮状，揉成光滑面团。

3. 盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆饼，抹上油酥，卷起来，再擀成饼状。

5. 平底锅加热，放入饼坯，两面烙至金黄即可。

酵母粉和老酵面共同发面

材料：面粉、酵母粉、老酵面、温水。

步骤：

1. 将酵母粉和老酵面混合，加入面粉中，搅拌均匀。