烧烤特色青菜

烧烤时，可以选择多种特色青菜来增添风味。以下是一些受欢迎的烧烤青菜：

榨菜

制作方法：将榨菜洗净切成段，红辣椒切丝，大蒜切碎。准备调味汁（食用油、醋、盐、糖混合），将榨菜烤至香脆，然后放入调味汁拌匀即可食用。

紫苏叶

营养价值：紫苏叶富含膳食纤维和钾，有助于促进肠胃蠕动和预防便秘。

食用方法：可直接烧烤或与其他食材一起烤制。

韭菜

口感：鲜香爽口，适合烧烤。

制作方法：韭菜穿成一排，放到木炭上烤，刷上大量烧烤料。

金针菇

口感：烤软后刷上辣椒油和孜然粉，味道过瘾。

制作方法：用锡纸包裹金针菇，加入黄油和盐，烤5分钟即可。

茄子

口感：软嫩多汁，蒜香浓郁。