哪种芋头是脆

要炸得又脆又酥的芋头， 红薯芋头和 荔浦芋头是较好的选择。

红薯芋头

红薯芋头比较容易炸出脆酥的口感。

荔浦芋头

荔浦芋头切成薄片后油炸，香酥爽口。

建议根据具体的烹饪需求和口感偏好选择合适的芋头品种。如果追求酥脆口感，红薯芋头是理想的选择；如果喜欢特殊的风味和口感，荔浦芋头也是一个不错的选择。