金针菇菇怎么切

切金针菇的步骤如下：

选择合适的刀具

使用锋利且干净的刀子，避免使用钝刀，以防金针菇在切割过程中散开，影响口感和清洁度。

切根部

将金针菇从包装袋中取出，撕开包装袋，避免直接用水冲洗。

切掉金针菇底部的黑色根部，这部分容易藏污纳垢。

注意不要切得太高，以免金针菇散开。

清洗金针菇

将切好的金针菇连同包装袋一起放入大碗中，加入适量的水。

轻轻揉搓袋子，使污垢和杂质从金针菇上分离。

倒掉水，重复上述清洗步骤，直到水变清澈。

处理金针菇

根据需要，可以将金针菇切成适当长度的小段，便于烹饪。

确保金针菇干燥，以便更好地进行后续的烹饪步骤。