冬瓜去皮后

冬瓜去皮后，可以采取以下几种方法保存：

将去皮切块的冬瓜用保鲜膜全部包裹住，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以保存3天左右。

冬瓜去皮去瓤后，切成大约3厘米长的小段，放入石灰水中浸泡6小时。石灰水可以收缩冬瓜的内部组织，使其变脆变硬，久煮不烂。

冬瓜去皮去籽后，切成手掌大的块，横竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡，这样可以保存2-3天。

如果没有冰箱，可以将冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧，这样可保存3-4天，但要注意放在阴凉通风的地方。

切开的冬瓜表面有一层液体，容易滋生细菌，建议用保鲜膜包住并压平，放入冰箱冷藏保存，可保存3-5天。

建议

尽快食用：冬瓜最好现做现吃，不要长时间保存，以免影响口感和营养价值。

注意卫生：在保存过程中，要确保冬瓜表面干燥、清洁，避免细菌滋生。