有没有鲜肉冬瓜汤
是的,有鲜肉冬瓜汤。鲜肉冬瓜汤是一道清淡鲜美、营养丰富的家常汤品,适合全家人享用。以下是几种不同的鲜肉冬瓜汤做法:
家常做法
冬瓜切厚片,猪肉切薄片,用调味料和少许色拉油腌10分钟。
锅中加水,放入姜片和冬瓜,中火煮至冬瓜7成熟,加入腌好的肉片,煮至肉片转白,加盐调味。
转小火,加入葱花和香菜,稍拌煮一会即可装碗。
咸肉冬瓜汤
冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片。
咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫,加料酒后煮30—40分钟,放入冬瓜,煮至冬瓜软熟,加鸡精少许即可。
冬瓜滑肉汤
冬瓜去皮切块,放入沸水中煮8分钟至软。
腌制肉片:肉片加入盐、鸡精、葱姜水搅拌均匀,再加一勺红薯淀粉拌匀。
冬瓜煮好后,将肉片轻轻放入汤中,加盐、鸡精调味,加入香油提香,撒上葱花和枸杞即可享用。
冬瓜肉丸汤
冬瓜去皮去瓤,切成小块。
猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀。