冬瓜白菜粉条炖肉
冬瓜白菜粉条炖肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
主料：
白菜 500克
冬瓜 900克
猪肉 180克（建议使用五花肉或猪后丘肉）
粉条 100克（建议使用宽粉）
辅料：
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
青椒 适量
大料（八角） 适量
胡椒粉 适量
制作步骤：
猪肉处理
猪肉洗净切片，可以根据个人口味选择五花肉或猪后丘肉。
蔬菜处理
冬瓜去皮切块，白菜切块，葱切段，姜切片，青椒切丝。