蛋糕混合物是什么

蛋糕混合物是一种 预先配好的干性物料，用于制作蛋糕等烘焙食品。它通常包含以下几种主要成分：

面粉：

提供蛋糕的基本结构。

糖：

增加甜味和蛋糕的体积。

泡打粉或小苏打：

作为膨松剂，帮助蛋糕在烘焙过程中膨胀。

盐：

调节蛋糕的味道和质地。

乳制品：

如牛奶、奶油或植物奶精，增加蛋糕的湿润度和风味。

鸡蛋：

提供结构和保湿作用。

植物油：

如菜籽油、橄榄油或椰子油，提供润滑和增加风味。

此外，根据不同的配方，蛋糕混合物还可能包含其他添加剂，如香草精、柠檬汁、巧克力碎片等，以增加蛋糕的风味和外观。

这些成分按照一定的比例混合在一起，形成蛋糕混合物，用户只需按照包装上的说明添加液体（如牛奶或水）和其他液体成分（如油和鸡蛋），即可进行烘焙。这种预混合的蛋糕混合物非常适合那些没有足够时间或烘焙经验的人，使他们能够轻松制作出美味的蛋糕。